ICHI

ICHI bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen von Kiel. Japanische Ästhetik trifft auf kreative Küche – mit saisonalen Gerichten aus regionalen Zutaten, von fein komponiertem Sushi bis hin zu fantasievollen warmen Speisen.

ICHI steht für eine traditionelle und zugleich weltoffene japanische Küche, die Ruhe, Präzision und feine Aromatik verbindet. 

Küchenchef Tomihisa Izuta(aus Kyoto) interpretiert klassische japanische Techniken modern und arbeitet dabei mit herausragenden saisonalen Produkten aus Schleswig-Holstein.

Die Menüs im ICHI entstehen aus den besten verfügbaren Zutaten und spiegeln eine Küche wider, die klar, fokussiert und zugleich poetisch ist.

Ein Ort für Gäste, die japanische Esskultur auf höchstem Niveau und in persönlicher Atmosphäre erleben möchten.

Unsere Gastropartner

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Foto: Shuichi Umino
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Foto: Shuichi Umino
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Foto: Shuichi Umino
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Kontakt und Reservierung

ICHI Japanese Fine Dining

Falckstraße 16
24103 Kiel

Tel.: 0431/6966144 
E-Mail: info@ichi-finedining.de

Öffnungszeiten

Mo.: geschlossen
Di.: geschlossen
Mi.: 18:00 – 22:00 Uhr
Do.: 18:00 – 22:00 Uhr 
Fr.: 18:00 – 22:00 Uhr 
Sa.: 18:00 – 22:00 Uhr 
So.: 18:00 – 22:00 Uhr

Reservieren

Unser Menü

  • KLASSISCHES MENÜ
  • Auster im Saikyo-Miso-Gratin
    Sanft überbackene Auster | mildes, leicht süßliches Saikyo-Miso
  • New Style Sashimi
    Fisch des Tages | fein geschnitten | Dashi-Gelee mit Umami
  • Nigiri des Tages
    Vier ausgewählte Nigiri
  • Rosa gebratene Ente mit Walnuss-Miso Entenbrust | aromatisches Walnuss-Miso
  • Crème Caramel Mit Schwarzzucker aus Okinawa (Japan, Zuckerrohr)
  • VEGETARISCHES MENÜ
  • Gemüse-Creme-Kroketten (2 Stück)
    Miso-Demi-Glace-Sauce
  • Dobinmushi
    Klare Suppe mit feinem Gemüsearoma
  • Sushi-Auswahl
    Vier vegane Nigiri  | Yasai-Trüffel-Futomaki
  • Tempura von saisonalem Gemüse
    Knusprig frittiert, leicht und aromatisch
  • Sorbet von saisonalen Früchten

Getränkebegleitung

  • SAKE
  • Kido Ginjo |  Wakayama ‒ Junmai Ginjo |  15 %
  • Denshin Fuyu-Winter |  Fukui ‒ Junmai Ginjo |  18 %
  • Senkin 50 |  Tochigi ‒ Junmai Daiginjo |  15 %
  • Kirei 92 |  Hiroshima ‒ Junmai Muroka Namazake |  17 %
  • Mii no Umeshu |  Wakayama ‒ Umeshu |  12 %
  • WEIN
  • 2023 Shima de Kamosu Delaware Orange (japanische Rebsorte) | Omishima Minnano Winery, Ehime, Japan, 0,1l
  • 2024 Sauvignon Blanc „Kalk & Kreide “ DAC BIO | Weingut Tement, Südsteiermark, Österreich, 0,1l
  • 2022 Koshu (japanische Rebsorte) | Weingut Schöneberg-Blümlein, Rheingau, Deutschland, 0,1l
  • Amarone della Valpolicella | Weingut Monte Santoccio, Venetien, Italien, 0,1l
  • Gewürztraminer BIO  Clos Windsbuhl | Domaine Zind-Humbrecht, Elsass, Frankreich, 5cl
  • Alkoholfreie Begleitung ebenfalls verfügbar

Menü-Preis & Weinbegleitung

  • 5-Gang-Menü Klassisch oder Vegetarisch

79,00 €

  • zzgl. Sake- oder Wein-Begleitung bei der klassischen und der vegetarischen Variante(je 5 Gänge)

45,00 €

  • zzgl. Sake- oder Wein-Begleitung bei der vegetarischen Variante (ohne Suppengang)

35,00 €

  • zzgl. alkoholfreie Begleitung bei der klassischen und der vegetarischen Variante(je5 Gänge)

35,00 €

  • zzgl. alkoholfreie Begleitung bei der vegetarischen Variante(ohne Suppengang)

25,00 €

Vegetarische Menübestellung möglich