Flowerz

Im Restaurant Flowerz in Kaltenkirchen erwarten Sie köstliche Klassiker sowie saisonale Spezialitäten. Ganz nach dem Motto: Nordische Verbundenheit mit Blick in die Welt.

Unser Küchenchef Sebastian Golle steht für ehrliche und raffinierte Interpretationen klassischer Wohlfühlgerichte. Saisonal, regional, nah am Produzenten. Norddeutschland ist unser Eldorado, wenn’s um frische Zutaten geht. Wir setzen auf Nähe zu unseren Produzenten – sowohl räumlich als auch partnerschaftlich.

Regionale Lieferanten, verantwortungsvolle Fischzucht, saisonale Gerichte: Unser Küchenchef Sebastian Golle legt viel Wert auf Nachhaltigkeit in all seinen Facetten. Sein Lieblingsort ist der hauseigene Kräutergarten, um Kraft zu tanken und Ideen für neue Kreationen zu finden. Kommen Sie in den Genuss im Flowerz – direkt aus unserer Hightech-Küche mit Lavastein-Grill. Bei schönem Wetter nehmen Sie an den Tischen im Cottage Garden Platz und genießen die beschauliche Idylle. Spät am Abend, verwandelt sich das Flowerz in eine Bar – für köstliche Drinks bei Clubatmosphäre.
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Foto: Allyours
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Foto: Allyours
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Kontakt und Reservierung

Flowerz im Hotel The Great North

Norderstr. 6
24568 Kaltenkirchen

Tel.: 04191/7673200
E-Mail: hello@thegreatnorth-hotel.de

Öffnungszeiten
Mo.: 17:00 – 22.00 Uhr
Di.: 17:00 – 22:00 Uhr
Mi.: 17:00 – 22.00 Uhr
Do.: 17:00 – 22:00 Uhr
Fr.: 17:00 – 22:00 Uhr
Sa.: 17:00 – 22:00 Uhr

Reservieren

Unser Menü

  • MIT FLEISCH UND FISCH
  • Mini-Bauernbrotlaib von der Bäckerei Philipps aus Waldmünchen
    Flowerz-Salz | Rügener Rapsöl
  • Sebastians kulinarische Einstimmung - Kulinarischer Gruß aus der Küche
  • Lachs und Steckrübe tanzen Yuzu
    Geflämmtes Lachsfilet | Carpaccio von der Steckrübe | Feldsalat mariniert | Yuzu-Vinaigrette | gepuffter Amaranth
  • Jakobsmuschel und Bärlauch pilgern zum Genuss
    Gebratene Jakobsmuschel  | Rote-Bete Gemüse  | Bärlauch-Kräuteröl
  • Wagyu und Beere feiern auf der Erde
    Geschmorte Wagyu Bäckchen an Brombeer-Jus | Dreierlei vom Blumenkohl (Püree, Gemüse und ein getrocknetes Blumenkohlblatt) | Kartoffelkuchen
  • Sanddorn³
    Dreierlei vom Sanddorn (Aurora, Curd und Sorbet) | Flowerz-Schokoladen-Stempel
  • VEGAN
  • Mini-Bauernbrotlaib von der Bäckerei Philipps aus Waldmünchen
    Flowerz-Salz | Rügener Rapsöl
  • Sebastians kulinarische Einstimmung - Kulinarischer Gruß aus der Küche
  • Karotte und Steckrübe tanzen Yuzu
    Delice von der Ackermöhre  | Carpaccio von der Steckrübe  | Feldsalat mariniert  | Yuzu-Vinaigrette  | gepuffter Amaranth
  • Sellerie und Bärlauch pilgern zum Genuss
    Gebratener Sellerie aus dem Salzteig  | Rote-Bete Gemüse  | Bärlauch-Kräuteröl
  • Nudeln und Beere feiern auf der Erde
    Ravioli mit Artischockenfüllung an veganer Brombeer-Jus | Dreierlei vom Blumenkohl (Püree, Gemüse und ein getrocknetes Blumenkohlblatt) | Kartoffelkuchen
  • Sanddorn³
    Dreierlei vom Sanddorn (Aurora, Curd und Sorbet) | Fruchtsauce

Menü-Preis

  • 4-Gang-Menü mit Fleisch, Fisch oder vegan, jeweils plus Mini-Bauernbrotlaib und Gruß aus der Küche, inkl. begleitender Weine bzw. Prosecco von Jörg Geiger (0,1l pro Gang)

129,00 €

Vegetarische Alternative nur auf Anfrage möglich