RAMEN ann

RAMEN ann steht für authentische japanische Ramen-Kultur - als erstes spezialisiertes Ramen-Restaurant in Schleswig-Holstein.

Seit 2019 servieren wir traditionelle Sapporo-Ramen, sowie eigene kreative Variationen, die wir zunächst saisonal angeboten haben und die heute als Gourmet-Ramen zu unseren Signature-Gerichten gehören.

Unsere Suppen werden täglich frisch zubereitet – für unsere klassischen Ramen aus Huhn und regionalem Gemüse, für vegane Varianten aus Rausu-Kombu – und anschließend mit sorgfältig ausgewählten Zutaten vollendet.

Die Nudeln beziehen wir vom traditionsreichen Hersteller Nishiyama Seimen aus Sapporo, dem Ursprung der klassischen miso-basierten Ramen.

RAMEN ann verbindet japanische Alltagstradition mit norddeutschen Produkten und schafft so ein warmes, lebendiges und zugleich authentisches Ramen-Erlebnis für alle Gäste.

Wir hoffen, Ihnen mit unseren Ramen ein Lächeln schenken zu können.

Unsere Gastropartner

Kontakt und Reservierung

RAMEN ann

Holtenauer Straße 158
24105 Kiel

Tel.: 0431/3947863
Mail: info@ramen-ann.de

Öffnungszeiten

Mo.: geschlossen
Di.: geschlossen
Mi.: 18:00 – 21:30 Uhr
Do.: 18:00 – 21.30 Uhr
Fr.: 18:00 – 21:30 Uhr
Sa.: 16:00 – 21:30 Uhr
So.: 14:00 – 19:30 Uhr

Unser Menü

KLASSIK
Gyoza mit Auster(2 Stück)
Japanisch knusprig gebackene Auster im Gyozo-Teig | Zwei begleitende Saucen: weißer Sesam und Shoyu-Trüffel
Miso-Trüffel Ramen mit Wagyu-Chashu Cremiger Ramen auf Basis von hellem Miso | frisch gehobelte schwarze Trüffel | Brühe aus Huhn und regionalem Gemüse
Matcha-Panna-Cotta
auf Sojamilchbasis
mit Hojicha-Eis
VEGAN
Horenso-Goma-ae
Frischer Spinat mit weißer japanischer Sesamsauce | frisch gehobelter schwarzer Trüffel
Miso-Trüffel Ramen mit Gemüse-Tempura Cremiger Ramen auf Basis von hellem Miso | frisch gehobelter schwarzer Trüffel | Brühe aus Rausu-Kombu (Hokkaidō)
Matcha-Panna-Cotta
auf Sojamilchbasis
mit Hojicha-Eis

Getränkebegleitung

Menü-Preis & Weinbegleitung

43,00 €

24,00 €

39,00 €

24,00 €

Vegetarische Menübestellung möglich